ЙОГА СТУДИО БУДА - YOGA BUDA
ВИТАМИНИТЕ

ВИТАМИНИТЕ

Днес ще говорим за витамините, които са особено важни за имунната система.

Витамин С. Имунобомба

Витамин С – флагман при поддръжка на имунната система:

– предпазва лимфоцитите от вредното въздействие на свободните радикали;

– стимулира синтеза на антитела и интерферон;

– повишава активността на неутрофилите и макрофагите;

– необходим при синтеза на хормони, колаген, карнитин и др.;

– допринася за адекватна реакция на тялото към възпалителните процеси и последващо пълно възстановяване.

Неутрофилите и макрофагите са клетки на имунната система, които унищожават “врага”.

Храни, богати на витамин С

Витамин С се намира в растителните храни и практически липсва в животинските.

продукт                                                Mg / 100 g

Dogrose                                                  650

берберис                                                500

червен пипер                                         250

касис и морски зърнастец                     200

киви                                                         180

орлови нокти                                          150

брюкселско зеле, див чесън и копър   100

глог и броколи                                         90

карфиол и червено зеле,

колераби и портокали                             50-70

Витамин А. Външна защита

Витамин А е основният стратег и фасилитатор, необходим за пълна защита. В допълнение, той регулира процеса на специфични клетки на имунната система – макрофаги и Т-лимфоцити; стимулира тимуса (един от основните органи на имунната система) и повишава неспецифичния имунитет.

Т и В лимфоцитите са основните клетки на придобития имунитет.

При недостиг на витамин А, патогенните микроорганизми могат да проникнат много по-бързо и да причинят възпаление.

Храни с витамин А

Под формата на ретинол, витамин А се намира в животинските храни. В растителните храни той е под формата на каротеноиди, които се превръщат в активната форма на витамин А, вече в организма.

продукт                                                 Mg / 100 g

– масло от черен дроб на треска          25000

– други видове черен дроб                    3500-8300

– яйчен жълтък                                       900

– масло                                                    650

– червен и черен хайвер                        450-550

– твърдо сирене                                      300

– морков                                                  160-170

– офика                                                    125

– магданоз, целина и спанак                   60-70

– сушени кайсии                                      45

– килантро, броколи, киселец и шипка  35-40

Витамин Е. Антиоксидант

Витамин Е: един от най-мощните антиоксиданти; осигурява защита на всички клетъчни мембрани; регулира узряването на клетките на имунната система. Клетките на имунната система постоянно и екстензивно синтезират агресивни свободни радикали, за да унищожат чуждите “агенти”, бактерии и вируси. Ето защо за имунните клетки антиоксидантната защита е от основно значение.

Храни, богати на витамин Е.

продукт                                                          Mg / 100 g

– соево масло                                                  114

– царевично олио                                             90

– слънчогледово олио                                     50

– масло от гроздови семена                           30

– зехтин                                                            12

– слънчогледови семки                                   30

– лешници и бадеми                                        20-25

– фъстъци, борови ядки и пшенични трици   9-10

– сушени кайсии и кашу                                  6

– орехи, масло и яйчен жълтък                      2-5

– спанак, аспержи, нахут, крес, броколи,

домати и пълнозърнест хляб                       1-2

Витамин D. Откритие на века

Напоследък на витамин D се отделя специално внимание. По своята химическа структура и механизми на действие тя прилича повече на хормон, отколкото на витамин.

Рецепторите на витамин D се намират в клетките на вродения и придобит имунитет. Особено много от тях в имунните клетки на белите дробове и дихателните пътища. Това показва, че този витамин участва в тяхното функциониране! По какъв начин все още не е ясно, но учените продължават да го изследват.

ХРАНИ, БОГАТИ НА ВИТАМИН D

Най-много витамин D се съдържа в рибата и нейните преработени продукти. А сред растенията лидер по своето съдържание са гъбите, отглеждани в естествени условия.

Много видове риба, живеещи на дълбочина до 3 км, са потенциално замърсени, включително от тежки метали.

продукт                                                            Mg / 100 g

– черен дроб на треска                                      4000

– рибено масло                                      400-1000 в / 1 ч.л.

– прясна дива сьомга                                         600-1000

– сьомга от рибарник                                         100-250

– мляко и сирене                                                100

– яйчен жълтък                                                   20

– гъби лисички                                                    200

– стриди и гъби шиитаки                                    15-30

– гъби                                                                    8

Наложете си всеки ден да ядете поне три храни, богати на тези основни витамини за имунната система.

Leave a Reply

Close Menu